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"생선먹고 수은중독에 걸린다?!" 건강전문의가 알려주는 수은 걱정없이 안전하게 생선 먹는 방법
해산물을 좋아하는 직장인들은 점심 메뉴로 생선구이를 먹고 회식으로는 회를 먹곤 합니다. 하지만 바다 생선에는 중금속인 수은이 들어있다, 생선을 구우면 미세먼지가 늘어난다 능의 논란인 항상 불거지게 되는데요. 생선에는 오메가3와 비타민, 무기질 함량이 높아 심혈관계질환의 위험을 줄이고 어린이 성장발달에 중요한 음식 재료입니다. 그래서 생선 섭취를 권하고 있는데 생선을 그래도 먹어도 될까? 아이게 해롭지는 않을까?라는 고민을 빠져들게 하는데요. 그렇다면 어떠한 생선을 먹으면 좋을지 수은 없이 안전하게 생선 먹는 방법이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 이런 생선은 주의하세요 우리가 먹는 생선 가운데에는 다랑어류,새치류, 상어류 같은 대형 어류는 일반 어류에 비해 먹이사슬에 의해 메틸수은 함량이 높아 대형 어류 ..
2022. 5. 4. 11:09